Restaurants und Cafés in Braunschweig

Die Kulturstadt Braunschweig kann auch eine vielfältige Gastronomieszene vorweisen. Von italienischer Kochkunst bis Grill- und Burgerrestaurants finden Sie in Braunschweig alle kulinarischen Genres. Wir haben uns etwas umgehört und für Sie einige – auch bei den Braunschweigern beliebte – Restaurants und Cafés herausgesucht.

Sie lieben klassische italienische Küche in einem ungezwungenen Ambiente? Dann sind Sie in der Lostaria in Braunschweig richtig, was korrekt L’Osteria heißt und auf Italienisch Taverne bedeutet. Die mit rustikalen Holzbohlen verkleideten Wände und das Interieur vermitteln einen gediegenen Wirtshauscharakter, in dem es sich vortrefflich und gemütlich speisen lässt. Viele der Zutaten kommen aus eigener Herstellung und werden täglich frisch zubereitet. Das schmeckt man. Das Gesamtkonzept klassicher italienischer Gastlichkeit ist nicht nur in Braunschweig beliebt. Mit mittlerweile über 150 L’Osteria-Restaurants sind die Pizza- und Pasta-Profis sehr erfolgreich auf Expansionskurs.

Die aus Lübeck stammende Burger-Kette Peter Pane hat auch in Braunschweig einen attraktiven und beliebten Standort in der Innenstadt eingerichtet. Wie in allen Peter Pane-Filialen gibt es hier im Restaurant-Ambiente eine große Auswahl an leckeren Burgern, auch als vegetarische und vegane Varianten. Dazu gehören knusprige Pommes, gerne auch der „Fritten-Overload“. Das sind lecker gewürzte Sattmacher mit verschiedensten Zutaten wie BBQ-Beef, Cheddar-Käse oder veganen Toppings.

Für die Braunschweiger ist das türkische Restaurant Tandure seit 1987 ein fester und sehr beliebter Bestandteil der Stadt-Gastronomie. Die Speisen zeigen bewusst ihre anatolische Herkunft bereits durch die Bezeichnungen auf der Speisekarte. Viele der Gerichte werden traditionell im Lehmofen schonend gegart, was man besonders beim Fleisch schmeckt. Das Restaurant ist immer gut besucht, weshalb besonders zu den üblichen Essenszeiten eine Reservierung zu empfehlen ist.

Mit einem modernen Gastronomie-Konzept, inspiriert von einer Ideenfindungsreise in Holland und Belgien, hat ein Braunschweiger Gastronomie-Duo 2017 einen erfolgreichen Neustart hingelegt: Unter dem Namen Liebeskuh überzeugt das Restaurant seither mit einer Mischung aus kreativer Grill- und Burgerkultur und einem avantgardistischen Bistro-Ambiente mit charmanten Stilbrüchen aus uralt und top-modern. Auf der Getränkekarte finden sich Craft-Biere aus aller Welt, oftmals von kleinen Brauereien, die mit kreativen Brauideen überzeugen.

Zwischen Hauptbahnhof und Stadthalle finden Sie ein gastronomisches Urgestein griechischer Herkunft in Braunschweig: das Mykenes Restaurant. Der Familienbetrieb eröffnete bereits 1978 eines der ersten griechischen Restaurants der Stadt. Heute gehört das Mykenes zur ersten Adresse griechischer Esskultur in Braunschweig. Die Attraktion in dem modernen Ambiente ist der offene Küchenbereich, wo die Gäste der Zubereitung von Gyros-Spießen und Grillplatten zuschauen können – fast wie im Urlaub in Griechenland.

Wer sich durch unsere Empfehlungen bereits durchprobiert hat, dem empfehlen wir in Braunschweig außerdem italienische Küche im Da Piero, ein leckeres Steak vom brasilianischen Grill im Gastwerk oder ehrliche Hausmannskost im Mutter Habenicht.

Im Herzen des Magniviertels gibt es ein ganz besonderes Café mit Kultcharakter: das Braunschweiger riptide. Hier herrscht Wohnzimmeratmosphäre, liebevoll gestaltet mit teilweise gebrauchten oder auch speziell angefertigten Möbeln und Accessoires. Das macht den besonderen Charme des Musik- und Kunst-Cafés aus. Für die Fans von Vinyl-Platten ist es auch ein Plattenladen, wo man genüsslich in Mengen der wunderbaren Tonträger stöbern kann. Auf dem Eventkalender des riptide stehen Lesungen und Musikveranstaltungen. Auf der riptide Webseite können Sie vorab per 360-Grad-Viewer virtuell durch die Räume spazieren.

Ebenso im Magniviertel in Braunschweig angesiedelt ist das Café makery. Zwei Braunschweiger Schwestern schufen einen Wohlfühlort, den man gerne mit Freunden besucht oder wo man sich einfach eine kleine genussreiche Auszeit gönnen kann. Das Frühstücksangebot kann man bis in den Nachmittag hinein genießen. Und das alles mit erlesenen Kaffee-, Kuchen- und Imbiss-Angeboten, die allesamt von Lieferanten kommen, die auf Qualität – größtenteils sogar Bio – und faire Herstellungsbedingungen achten. „Mit jedem Bissen Gutes tun“, ist das Credo der beiden jungen Unternehmerinnen.

Braunschweig galt schon früher als Stadt der Wiener Kaffeehäuser. Ein Café, das dieser Tradition am eindrucksvollsten treu geblieben ist, finden Sie in unmittelbarer Nähe des Staatstheaters unter dem Namen Haertle Konditorei & Café, kurz Café Haertle genannt. Aus der hauseigenen Konditorei werden 70 verschiedene Kuchen und Torten angeboten – ein wahres Tortenparadies. In den großzügigen Räumlichkeiten mit typischem Caféhaus-Schmäh werden bei Hochzeiten über 200 Gäste bewirtet. Bei schönem Wetter lädt die weitläufige Terasse mit freiem Blick auf Park und Theater zum Verweilen ein.

In unseren Geheimtipps für Braunschweig warten zwei weitere gastronomische Highlights auf Sie, die unter den Einheimischen sehr beliebt sind.