Veganes Deutschland: Nachhaltige, gesunde, leckere Gerichte und angesagte Restaurants

Die Auswahl an veganen Produkten steigt rasant. Der Griff zum veganen Produkt im Supermarktregal fällt leicht. Dank einer breiten Palette an veganen Alternativen ist es heute einfacher, auf tierische Produkte zu verzichten. Zu vielen Gerichten, die klassischerweise Fleisch enthalten, gibt es vegane Pendants. Sodass ein ganz neuer Markt entstanden ist: Vegane Burger, Würstchen und Schnitzel sind oft kaum vom Ursprungsprodukt zu unterscheiden. Sie bieten oft denselben herzhaften Geschmack und die gleiche Textur, ganz ohne Tierleid.

Milchersatzprodukte wie Mandel-, Soja- und Hafermilch sind weitverbreitet und eignen sich genauso hervorragend zum Trinken, Kochen und Backen wie Kuhmilch. Sie stellen sogar oft gesündere Alternativen zur Kuhmilch dar. Ei-Ersatz ist besonders wichtig in der veganen Küche, da Eier oft in Backwaren und vielen Rezepten vorkommen. Zutaten wie Apfelmus, Sojamehl oder Leinsamen werden verwendet, um Eier zu ersetzen, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen.

Haben wir eure Neugierde geweckt? Dann begleitet uns auf dieser Reise durch das vegane Deutschland: Erlebt Vielfalt, Geschmack und die positiven Auswirkungen der veganen Ernährung.

Als Hauptstadt und Metropole lässt Berlin die Herzen der Veganer höherschlagen! Im Pêle-Mêle könnt ihr euren Tag mit einem leckeren Frühstück beginnen oder später eine leckere Suppe oder einen Salat genießen. Alles ist hier vegan, bio und regional. Der sonntägliche Brunch ist ein absolutes Muss! Für Rohkostliebhaber empfehlen wir Rawtastic, wo erfrischende rohe Gerichte auf euch warten, einschließlich des köstlichen „rohen Tiramisu“. Und für Unentschlossene gibt es einen „Besten Teller Test“, bei dem ihr eine Auswahl der Hauptgerichte probieren könnt.

Obwohl Bayern für seine Fleisch- und Wursttradition bekannt ist, hat München auch Platz für köstliche fleischlose und vegane Gerichte. So erwarten euch in München großartige vegane Restaurants. Besucht Erbils Orient Lounge, um vegane türkische Spezialitäten wie falafelgefüllte Pita und herzhafte Linsensuppen zu genießen. Fans der vietnamesischen Küche sollten unbedingt Soy Vegan besuchen, wo traditionelle vietnamesische Gerichte in veganer Variante serviert werden, von frischen Sommerrollen bis zu köstlichen Pho-Suppen. 

Willkommen in Nürnberg, wo bei Bamboooh die Aromen Sri Lankas auf eure Geschmacksknospen warten. Dieses gemütliche Restaurant bietet eine breite Auswahl an ceylonesischen Leckereien, darunter herzhaft gewürzte Curry-Gerichte, die euch in die Welt exotischer Gewürze und exquisiter Aromen entführen. Erlebt authentische Geschmacksexplosionen und kulinarische Magie inmitten der historischen Atmosphäre von Nürnberg!

Ihr werdet überrascht sein, wie vielfältig die vegane Szene in Köln ist. Besucht das Bunte Burger und schlemmt köstliche Burger in verschiedenen Variationen. Hier wird Burger-Essen zum kulinarischen Erlebnis. Neben Burgern bietet das Restaurant auch Antipasti, Suppen und Bowls. Das beliebteste Gericht? Der "Bunte Burger" selbstverständlich!

In Düsseldorf erwartet euch im Cafe Carrot/Cake ein wahres Paradies für Naschkatzen. Lasst euch von köstlichen Cupcakes, Torten, Kuchen und Waffeln verführen, die nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei sind. Die Vielfalt der süßen Leckereien ist beeindruckend. Probiert unbedingt den klassischen Karottenkuchen – ein absoluter Hit!

Stuttgart bietet ebenfalls eine aufstrebende vegane Szene. Ein Hotspot dieser Stadt ist definitiv Super Jami. Hier verschmelzen die süddeutsche, asiatische und mexikanische Küche zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Freut euch auf eine Auswahl an veganen Gerichten, von Burgern bis zu exotischeren Optionen. Die veganen Burger sind hier besonders beliebt: saftig, bunt und einfach lecker.

Ein weiterer schöner veganer Ort, zentral in Frankfurt am Main gelegen, ist das Vevay – Vegetarian Vegan Yummy. Dieses Restaurant ist ein Paradies für Liebhaber asiatischer Gerichte in veganer Variante. Hier findet ihr unterschiedlichste moderne vegane Gerichte aus verschiedenen Küchenstilen. Vevay bietet eine fantastische Speisekarte mit vielen veganen und glutenfreien Optionen, für einen Teller voller Farben und Aromen. Gehobene vegane Küche findet ihr außerdem im Seven Swans Restaurant und dem Ableger Leuchtendroter im Frankfurter Ostend!

Leipzig ist für seine Vielfalt und Offenheit bekannt, und das zeigt sich auch bei der veganen Gastronomie. Wenn ihr ungewöhnliche Geschmackskombinationen und innovative Gerichte sucht, sollte ein Besuch bei Zest auf eurer Liste stehen. Hier werden traditionelle Zutaten auf völlig neue Art und Weise kombiniert. Egal, ob ihr herzhafte oder süße Gerichte bevorzugt, im Zest werdet ihr sicherlich Gaumenfreuen finden. Dieses Restaurant zeigt, dass vegane Küche alles andere als langweilig ist und überrascht mit unvergleichlichen Aromen. Die Auswahl ist vielfältig, von kalt bis warm, vom Frühstück bis zum Dessert, hier findet jeder etwas Passendes.

Die wunderschöne sächsische Hauptstadt Dresden lockt mit einer Fülle kulinarischer Genüsse. Im Falscher Hase erwarten euch herzhafte Kartoffel- und Pastagerichte sowie Suppen und pikante Snacks. Falls ihr Wurzelgemüse mögt, ist das Restaurant Roots ein Muss. Roots legt Wert auf frische und regionale Zutaten und bietet deshalb einzigartigen Geschmack. Direkt hinter der Theke gibt es eine offene Küche und das Personal bereitet eure Bestellung vor euren Augen zu.

In Norddeutschland warten einige großartige vegane Restaurants darauf, erkundet zu werden. In Hamburg könnt ihr im The Vegan Eagle leckere vegane Gerichte, hauptsächlich verschiedene Burger, genießen. Es gibt auch ein wechselndes Tagesmenü. Alle Speisen sind frisch zubereitet und die Portionen sind großzügig und ansprechend präsentiert.

Wenn ihr in Hannover unterwegs seid, ist das Vegan & Raw die perfekte Wahl für Freunde der Rohkost. Alle Gerichte sind äußerst kreativ angerichtet und die Liebe zum Geschmack (und zum Detail) ist beeindruckend. Außerdem ändert sich die Speisekarte immer wieder, was diesen Ort perfekt für häufige Besuche macht. Vergesst nicht, die fantastischen Desserts zu probieren; ihr könnt sogar Brownies im Glas für zu Hause kaufen.

Nachdem ihr all diese aufregenden veganen Restaurants in Deutschland erkundet habt, stellt sich die Frage: Wo könnt ihr in diesen großartigen Städten übernachten? Glücklicherweise gibt es in jeder dieser Städte ein Premier Inn Hotel, das eure vegane Reise noch angenehmer gestaltet. Bei Premier Inn verstehen wir die Bedeutung einer vielfältigen Ernährung und bieten deshalb natürlich vegane Alternativen beim Frühstücksbuffet und in unserer Bar an.

Unsere Hotels sind auch für ihren hohen Komfort bekannt. Mit unseren bequemen Betten und der unschlagbaren Lage in den wichtigsten Stadtzentren seid ihr immer bestens untergebracht – und in der Regel auch schnell in eurem Lieblingsrestaurant.

Wenn ihr eure Reise durch das vegane Deutschland plant, denkt an uns. Wir freuen uns darauf, euch in unseren Hotels willkommen zu heißen und euren Aufenthalt unvergesslich zu gestalten. Bucht jetzt euer Premier Inn und lasst euch von kulinarischen Abenteuern und veganen Genüssen verzaubern! Direkt buchbar auf premierinn.de

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